L’écorce c’est la peau de l’arbre. Vous mangez aussi de l’écorce mais sous quelle forme ? La cannelle venant du cannelier. Elle recouvre non seulement le tronc, mais aussi les branches jusqu’aux plus fins rameaux. Elle joue un rôle de protection très important. Comment l’écorce se forme-t-elle ? Les cellules vivantes se divisent constamment. Les cellules de…